取り分け離乳食 かぼちゃの鶏そぼろあんかけ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタをとっておきます。
2. 1. かぼちゃにラップをかけて、500Wの電子レンジで3分加熱し、皮つきのまま一口大に切ります。
3. 2. 鍋に1と水を入れ、蓋をして中火で10分煮ます。やわらかくなったら火から下ろしてお湯を切り、赤ちゃん用に20g程を取り分けます。
4. 3. 鍋に鶏ひき肉と水を入れて、アクを取りながら中火で煮立たせます。鶏ひき肉に火が通ったら赤ちゃん用に小さじ1程を取り分けます。
5. 4. (A)を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 赤ちゃん用を作ります。赤ちゃん用の2は皮を剥き、みじん切りにします。
7. 6. 耐熱ボウルに5、赤ちゃん用の3、離乳食用昆布だし、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。とろみがついたら粗熱を取ります。
8. 7. 器に2を入れ、4をかけます。赤ちゃん用の器に6を盛り付けて完成です。