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じゃがいもとなすのコンソメ炒め　レシピ・作り方

「じゃがいもとなすのコンソメ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.32
(24)

じゃがいもとなすのコンソメ炒めのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもとジューシーなナスが食欲をそそる一品です。コンソメと黒こしょうがきいているので、おかずにもお酒にも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。
    じゃがいもの半月切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
  3. 2 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにして水に5分程度さらす。
  4. 3 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れじゃがいもに火が通るまで炒めます。
  5. 4 水気を切った2を加えてナスがしんなりするまで炒めたら、(A)を加えて弱火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。
    パプリカパウダーの替わりに刻んだパセリなどを散らしても彩りよく仕上がりますよ。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルはサラダ油で代用してもおいしく頂けますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
24人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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