じゃがいもとなすのコンソメ炒め レシピ・作り方
「じゃがいもとなすのコンソメ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもとなすのコンソメ炒めのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもとジューシーなナスが食欲をそそる一品です。コンソメと黒こしょうがきいているので、おかずにもお酒にも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (計200g) 2個
- ナス (計150g) 2本
- 水 (さらす用) 適量
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- パプリカパウダー 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。
- 2. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにして水に5分程度さらす。
- 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れじゃがいもに火が通るまで炒めます。
- 4. 水気を切った2を加えてナスがしんなりするまで炒めたら、(A)を加えて弱火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルはサラダ油で代用してもおいしく頂けますよ。
たべれぽ
4.2
4.2
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