じゃがいもとなすのコンソメ炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとなすのコンソメ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとなすのコンソメ炒めのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもとジューシーなナスが食欲をそそる一品です。コンソメと黒こしょうがきいているので、おかずにもお酒にも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにして水に5分程度さらす。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れじゃがいもに火が通るまで炒めます。
  5. 4. 水気を切った2を加えてナスがしんなりするまで炒めたら、①を加えて弱火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルはサラダ油で代用してもおいしく頂けますよ。

たべれぽ

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