具だくさん 五目春巻き レシピ・作り方

「具だくさん 五目春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさんな五目春巻きはいかがでしょうか。たくさんの具材を加え、パリパリした食感と具材の旨味をたっぷり味わえる春巻きです。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. にんじん、しいたけ、ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えます。
  6. 5. 中火で炒め、にんじんがしんなりしてきたら水、①を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら3を加え、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 6. 春巻きの皮に粗熱が取れた5をのせて巻き、縁に水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に5本作ります。
  8. 7. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れ、5分程揚げ、きつね色になったら油切りをします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ