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豚バラソテーのバルサミコソース　レシピ・作り方

「豚バラソテーのバルサミコソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.74
(19)

豚バラ肉を炒めたフライパンには美味しい旨味が残っています。今回は同じフライパンでバルサミコ酢を煮詰めて、少し酸味と甘味の効いたソースに仕上げます。おしょうゆが入っているのでごはんのおかずによく合う味わいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをします。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ中火にかけ炒めます。
  3. 3 2に1を加え、こんがり焼き色がつくまで両面を焼きます。
  4. 4 フライパンから3を取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。ソースの材料を加えて、弱めの中火でかき混ぜながら煮詰めればソースの完成です。
  5. 5 付け合わせの野菜と一緒に3を盛り付け、4をかければ完成です。

コツ・ポイント

・豚バラ肉を炒めたフライパンに残った旨味をソースにも使いますが、あまり油が多いと味がしつこくなってしまうので、キッチンペーパーで適度に油を吸い込ませます。 ・はちみつが無い場合は、砂糖小さじ1とみりん小さじ1で代用してください。 ・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.74
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉やロース肉をメインに、バルサミコ酢の爽やかな酸味が特徴的なソテーです。お肉に小麦粉を軽く振ってから焼くと、ソースがよく絡んでジューシーな仕上がりに。ベビーリーフやサニーレタスなどの野菜との相性も抜群で、さっぱりとした味わいがご飯を進ませてくれます。疲れた平日の夕食にも手軽に作れる簡単レシピとして、リピーターが多い人気メニューです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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