料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!おいしいなんちゃって油淋鶏

「簡単!おいしいなんちゃって油淋鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油をかけ続けないといけない、面倒なイメージの油淋鶏を、から揚げにすることで簡単にしました。 カリッと揚がったから揚げに、長ねぎたっぷりのタレがとても良く合います。 タレは、別の揚げ物にもとても良く合いますので、お試し下さい。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • ①塩小さじ1/2
  • ①こしょう少々
  • ①酒大さじ1.5
  • 片栗粉大さじ2
  • ②長ねぎ10cm
  • ②生姜大さじ1
  • ②ニンニク大さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②酢大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②ごま油小さじ1

手順

  1. 1.
    長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏肉は余分な脂を取り除き、厚みのある部分を切り開きます。
  3. 3.
    縦に半分に切り、横3等分に切ります。
  4. 4.
    ①を鶏肉に混ぜ合わせ、5分おきます。
  5. 5.
    片栗粉をまぶします。
  6. 6.
    フライパンに3~4cmの高さまで油を入れ170~180度に熱します。
  7. 7.
    鶏肉を入れ時々返しながら5分程度揚げます。
  8. 8.
    ボールに②の材料を合わせます。
  9. 9.
    器に盛り、8をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げながら油をかけ続けることもしなくてよく、から揚げの要領で、鶏肉を揚げてしまって大丈夫です。
必ず下味はきちんとまぶし、時間をおいて下さい。
タレは、ごま油が混ざりにくいので、食べる直前に良く混ぜ合わせてからかけると良いです。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年07月03日

おうちで油淋鶏❤️
生姜なしでもおいしかったです😊❣️

コメント

小川由美
小川由美
ボリュームもあってうちのお弁当にピッタリです
2週間前
Yamada Isato
Yamada Isato
すりおろし生姜でも大丈夫でしょうか?その場合どれ位いれればいいですか
先月
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜でもお作りいただけます。同量の大さじ1で大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね。
先月
藤原愛
藤原愛
凄く簡単で美味しい、お弁当にも最高でした
4ヶ月前
Lhyn
Lhyn
いつもビデオを見ながら作ってますとても簡単美味しいです😌💓
6ヶ月前
よっしー
よっしー
家族が多いので鶏肉3枚使って作りました。とても簡単で美味かったです。子供達にも好評ですた😁
6ヶ月前
あい
あい
倍の量にして作りましたが、とても美味しかったです(・∀・)また作ります!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
喜んでいただけて良かったです、これからも美味しいと言っていただけるようなレシピを作っていきますので、今後もクラシルをよろしくお願いします。
8ヶ月前

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