カレー粉で簡単!メカジキのソテー レシピ・作り方

「カレー粉で簡単!メカジキのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりっとしたメカジキに風味の良いカレー粉でいつもとは違うソテーが味わえます! メカジキは焼く事で、ジューシーでふっくら、そこにカレーの風味が合わさる事で、ご飯にも合う一品に早変わり! つけ時間も調節すれば、時間のない時にでもぱばっと簡単に出来上がります!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • メカジキ3枚
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①こしょう小さじ1/2
  • ①酒大さじ2
  • ①ケチャップ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • 小麦粉大さじ2
  • バター10g

作り方

  1. 1.
    ボウルに①をいれよく混ぜます。
  2. 2.
    混ぜた①をメカジキつけ常温で5分おきます、
  3. 3.
    5分後メカジキをとりだしその上から小麦粉をまぶします。
  4. 4.
    熱したフライパンに、バターをいれ溶かし、メカジキを中火で焼きます。
  5. 5.
    両面焼き色がつき火が通ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カレー粉を付けたメカジキは焦げやすいので様子を見ながら焼いてください!
はちみつがない場合はみりん小さじ1で代用してください。
カレー粉がない場合は市販のカレールーでも代用できます!
カレールーを使用する場合は、細かく刻んで使用して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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退紅
2017年09月27日

美味しそう♡

コメント

とも
とも
作りました。美味しかったです。が、
小麦粉は上から軽くまぶす程度なんですね。私は、しっかりまぶして、天ぷらを揚げるようにしてしまったので
味が薄くなってしまいました。
1年前

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