カレー粉で簡単!メカジキのソテー レシピ・作り方

「カレー粉で簡単!メカジキのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.36
(65)

ぷりっとしたメカジキに風味の良いカレー粉でいつもとは違うソテーが味わえます! メカジキは焼く事で、ジューシーでふっくら、そこにカレーの風味が合わさる事で、ご飯にも合う一品に早変わり! つけ時間も調節すれば、時間のない時にでもぱばっと簡単に出来上がります!

材料 (3人前)

分量の調整
3 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに(A)をいれよく混ぜます。
  2. 2 混ぜた(A)をメカジキつけ常温で5分おきます。
  3. 3 5分後メカジキをとりだしその上から小麦粉をまぶします。
  4. 4 熱したフライパンに、有塩バターをいれ溶かし、メカジキを中火で焼きます。
  5. 5 両面焼き色がつき火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

カレー粉を付けたメカジキは焦げやすいので様子を見ながら焼いてください! はちみつがない場合はみりん小さじ1で代用してください。 カレー粉がない場合は市販のカレールーでも代用できます! カレールーを使用する場合は、細かく刻んで使用して下さい。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふっくらジューシーな食感が特徴のメカジキとカレー粉の意外な組み合わせが大好評です。バターの風味とカレーのスパイシーさが白身魚の淡白な味わいを引き立て、食欲をそそる香りが部屋中に広がります。小麦粉は付けなくても美味しく仕上がり、子供からも好評。時短で簡単に作れる上、ご飯が進む味付けで、魚料理のレパートリーが広がると評判です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

きみたん
きみたん
ブリでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ブリを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの魚で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。