アメリカの家庭料理 プルドポーク レシピ・作り方

「アメリカの家庭料理 プルドポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アメリカの家庭料理、プルドポークのご紹介です。本来は時間をかけて固まり肉を煮込む料理ですが、今回は圧力鍋で煮込むことで手早く簡単にでき、やわらかく、ホロホロとほぐしていただくことができます。豚肩ロースのうま味たっぷりの甘辛いソースとよく絡めていただくとおいしいですよ。パンに挟んだり、ごはんにのせていただいても喜ばれます。ワインにも合いますのでおもてなしにもぜひ、お試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはすりおろします。
  2. 2. ボウルに豚肩ロースを入れてフォークで数ヶ所に穴を開け、1、下味の材料を入れてよく混ぜ合わせよく揉みこみ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分程置きます。
  3. 3. 圧力鍋に2、ソースの材料、タイムを入れ、蓋をして中火で火にかけます。
  4. 4. 圧力がかかり、蒸気が出たら弱火にして、豚肩ロースに火が通るまで20分程加圧します。
  5. 5. 豚肩ロースに火が通ったら一度取り出し、ソースを中火で煮込み、汁気が半量ほどになるまで煮絡めたら火から下ろします。
  6. 6. 器にほぐした5の豚肩ロースを盛り付け、タイムを添え、5のソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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