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アメリカの家庭料理 プルドポーク　レシピ・作り方

「アメリカの家庭料理 プルドポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
800 円
4.59
(38)

アメリカの家庭料理、プルドポークのご紹介です。本来は時間をかけて固まり肉を煮込む料理ですが、今回は圧力鍋で煮込むことで手早く簡単にでき、やわらかく、ホロホロとほぐしていただくことができます。豚肩ロースのうま味たっぷりの甘辛いソースとよく絡めていただくとおいしいですよ。パンに挟んだり、ごはんにのせていただいても喜ばれます。ワインにも合いますのでおもてなしにもぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎはすりおろします。
  2. 2 ボウルに豚肩ロースを入れてフォークで数ヶ所に穴を開け、1、下味の材料を入れてよく混ぜ合わせよく揉みこみ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分程置きます。
  3. 3 圧力鍋に2、ソースの材料、タイムを入れ、蓋をして中火で火にかけます。
  4. 4 圧力がかかり、蒸気が出たら弱火にして、豚肩ロースに火が通るまで20分程加圧します。
  5. 5 豚肩ロースに火が通ったら一度取り出し、ソースを中火で煮込み、汁気が半量ほどになるまで煮絡めたら火から下ろします。
  6. 6 器にほぐした5の豚肩ロースを盛り付け、タイムを添え、5のソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
38人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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