高菜と明太子のチャーハン レシピ・作り方

「高菜と明太子のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.71
(8)

高菜と明太子のチャーハンはいかがですか。香りのよいバターで炒めた、旨味たっぷりの高菜漬とプチプチとした明太子の旨味が、ごはんと合わさりとってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除いて身をほぐしておきます。
  2. 1 高菜漬は1cm幅に切ります。
  3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、1を入れ炒めます。
  5. 4 高菜漬に油がまわったら中火のまま、ごはん、明太子、(A)を入れ炒め合わせます。
  6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 明太子の代わりに、たらこでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
8人の平均満足度
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.6.23
おいし〜!!
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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