切ってビックリ!おかしなかくれんぼケーキ レシピ・作り方

「切ってビックリ!おかしなかくれんぼケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキをカットすると、ジャラジャラとお菓子が出てくる!とってもパーティー向けのケーキです。 中に入れるお菓子はお好みで沢山入れると、とても盛り上がりますね! お子様はもちろん、大人もとても楽しめるケーキです。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(15cmの型))

  • 無塩バター10g
  • 2個
  • グラニュー糖60g
  • 薄力粉60g
  • 適量
  • 市販のチョコレート菓子200g
  • デコレーション
  • 生クリーム200g
  • グラニュー糖10g
  • ミックスフルーツ20g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180度に予熱をして下さい。
  2. 1.
    無塩バターは、湯煎で溶かします。
  3. 2.
    卵とグラニュー糖をボウルに入れ、湯煎にかけながら泡立てます。 グラニュー糖が溶けたら湯煎を外し、上から垂らした時に文字が描ける程度までしっかりと立てます。
  4. 3.
    薄力粉を振るい入れ混ぜ合わせます。ある程度混ざったら、1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に流し入れ1度か2度トントンと軽く下に叩き落し空気を抜いてから180度のオーブンで25分焼きます。
  6. 5.
    生地が完全に冷えたら型から外し、上部を平らに切り、さらに1cm程度の厚さで切ります。 内側をくり抜き、市販のお菓子を入れ切った上部のスポンジで生地で蓋をします。
  7. 6.
    生クリームにグラニュー糖を入れよく立てます。
  8. 7.
    ケーキを6でデコレーションします。
  9. 8.
    周りにミックスフルーツを飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

湯煎はかけすぎてしまうと、焼いた時に生地が膨らみにくくなってしまいますので、グラニュー糖が溶けたら必ず外してください。卵はしっかりと泡立てて下さい。目安としては、生地を上から垂らした際に、文字が描け10秒程度残っている状態です。

たべれぽ

たべれぽ
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小西ユカリ
2018年03月13日

バームクーヘンでかくれんぼケーキを作ってみました。息子が喜んでくれました。

たべれぽ
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kaaa
2018年03月02日

子どもの誕生日に◟́◞̀♩6号サイズで。スポンジの下段くり抜きを深くしすぎた為、デコレーション台からお皿への移動時にお菓子の重さで底が抜け、お菓子がこぼれ落ちるハプニングが!!!!補修して仕方なくデコレーション台に乗せたままの状態でテーブルに出しました…ꇐ ꇐ上段のスポンジもくり抜いた方が良かったかなと思いました。子どもにナイフを入れさせてカット!わーーー!と流れこぼれるお菓子に大興奮🍭と大爆笑とてもよろこんでくれました。しまいにはホールケーキの中のお菓子をほじくり、スポンジがボロボロになりましたが、楽しんで食べてくれたので、作ってよかったです♪*

たべれぽ
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@Harry@
2017年11月02日

スポンジ、本番前に2台テスト制作しましたがどうしても膨らまず(^_^;)本番は白身別たてで作りました。
メインイベントのカット時も中に入れたチョコ&ナッツが雪崩落ちて来てくれず(^_^;)量が足りなかった?スポンジをもっと掘れば良かった?残念(。>ㅅ

コメント

ちはる
ちはる
グラニュー糖はキビ砂糖でもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、グラニュー糖をきび等で代用してもお作りいただけますよ。華やかな仕上がりのケーキをぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
先月
宮城元気
宮城元気
6号の型で作りたいんですけど、材料は2倍にしてやればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
6号(18cm)の型でお作りになる場合は、卵は1個増やし、その他の材料はレシピの1.4倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
先月
宮城元気
宮城元気
上手く膨らまたかった。ちゃんと10秒残ったのに
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。卵の泡立てには問題がなかったようですね。薄力粉、溶かしたバターを混ぜ込む際に混ぜすぎてしまっても泡立てた空気が潰れてしまい膨らみにくくなってしまいます。薄力粉を入れてからは、底からすくい上げる様に混ぜ合わせ、バターは気泡を潰しやすいので、動画の様にヘラを伝う様に入れて混ぜ合わせてくださいね。次回は大成功となりますように。
2ヶ月前
大西史織
大西史織
スポンジを切る際 底はどうやって切ってますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
底の部分ですが、側面の一部の部分にのみナイフを入れ、ナイフを入れた場所は動かさずに小刻みにナイフを動かして底の部分をぐるりとカットしていますよ。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
底は切り取らずに、底部分と側面を残したまま、中の部分のみをくり抜く感じになりますよ。
蓋になる上部を切った後、壁になる部分の切り込みを、底になる残したい部分に切り込みが入らない様に側面に縦にぐるりと1周切り込みを入れたら、底になる残したい部分の側面の1か所からナイフを入れて、底部分と並行の状態でナイフを入れた箇所は動かさずに、側面を切り離してしまわない様にナイフの先を動かして、縦に入れた切り込み部分と合わせると、中身だけ上手にくり抜く事ができますよ。
難しい様でしたら、3枚にスライスして、中段部分になるスポンジのみ中心部をくり抜いてから重ねてくださいね。重ねる際は、クリーム等を塗って接着すると良いですよ。
6ヶ月前
ちゃみぃ
ちゃみぃ
こんにちは🙋
今日友達の誕生日で、夏休みに誕生日パーティーをしてこのケーキを作ろうと思っています!
友達も私も生クリームが苦手で、デコレーションの生クリームを何かに変えたいのですが、代用できるものはありませんかね😣?
お返事お待ちしております🙇
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バタークリームや水切りヨーグルト等を使用しても美味しくお作りいただけますよ。
また、生クリームは少し使用しますが、チョコレートクリームやチーズクリームもとても美味しくできます。
素敵なお誕生日会になると良いですね。
10ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
スポンジに生クリーム塗る時に下のを回してますが普通のお皿を回して出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のお皿だと回しにくさはありますが、手動で似たような使い方はできるかと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
乃愛
乃愛
ボールをひっくり返して置き、その上にお皿やまな板を置くと即席で回転台ができます。
普通の回転台よりは使いにくいでしょうけど、普通のお皿に載せてやるよりはやりやすいかと思います。
11ヶ月前
たかはし☺︎
たかはし☺︎
12cmの型で作りたいのですが、材料の分量はどうすればいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
卵の分量を1個減らし、その他の材料は0.6倍にして作ってみてくださいね
1年前
あやみ
あやみ
度々、質問ごめんなさいm(_ _)m
型を見に行ったんですけど、Lってゆうサイズ表記なんですけど、それは、21cmと考えていいんですか?
あとですね、スポンジはどれくらい、甘くなりますか?
たくさんの質問申し訳ないです。
1年前
kurashiru
kurashiru
型のサイズはLサイズがどの様なものか判断できませんのでお答えできませんが、
型の底の直径を測っていただくとサイズがわかりますよ。
直径を測ってみてくださいね。
スポンジはごく一般的な甘さかと思います。甘すぎる事はないですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
あやみ
あやみ
ほんと、何度もありがとうございます!
1年前
ピカ
ピカ
パティーでやったら盛り上がりそう😍
1年前

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