しょうが焼きピザ レシピ・作り方

「しょうが焼きピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アレンジピザのご紹介です。ごはんのおかずで食べることの多いしょうが焼きをチーズと合わせてピザにトッピングしました。一次発酵のみの生地なので、手軽なレシピですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 2. 生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 豚ロースは4cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れ豚ロースに焼き色がついたら(A)、1を入れて炒め合わせます。全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 別のボウルにオリーブオイル以外の生地の材料を入れて、ゴムベラで混ぜます。粉っぽさがなくなったらオリーブオイルを入れて混ぜます。
  7. 6. オリーブオイルが全体になじんだら台に出して、色が均一になり表面がつるんとするまで捏ねます。
  8. 7. ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、2倍ほどの大きさになるまで40℃で20分発酵させます。
  9. 8. 台の上に出し、麺棒で20×25cmの長方形にのばします。その間にオーブンを250℃に予熱します。
  10. 9. クッキングシートを敷いた天板に広げ、マヨネーズを塗り、4、ピザ用チーズをのせます。焼き色が付くまで250℃のオーブンで15分程焼きます。
  11. 10. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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