圧力鍋で作る トマトチーズ角煮 レシピ・作り方
「圧力鍋で作る トマトチーズ角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
圧力鍋で作る、トマトチーズ角煮はいかがですか。圧力鍋で作ったやわらかな豚バラ肉に、トマトの酸味とチーズのコクが合わさって、とってもおいしいですよ。お醤油味とは一味違った豚の角煮を、ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:600円前後


材料(2人前)
- 豚バラブロック肉 300g
- 塩こしょう (下味用) 小さじ1/4
- うらごしトマト缶 150g
- 水 200ml
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)ローリエ 1枚
- サラダ油 小さじ1
- スライスチーズ (とろけるタイプ) 1枚
作り方
- 1. 豚バラブロック肉は4cm幅に切ったら、塩こしょうをふります。
- 2. 圧力鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ焼きます。
- 3. 表面に焼き色がついたら、うらごしトマト缶、水、(A)を入れ、蓋をして強火で加熱します。
- 4. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、20分加圧し、火から下ろします。安全ロックピンが下がったら蓋を開けます。
- 5. 中火にして5分程煮詰めて、煮汁がとろりとしてきたら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて、スライスチーズをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚スペアリブでも代用していただけます。
たべれぽ
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