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まいたけと豚のこってりオイスター炒め　レシピ・作り方

「まいたけと豚のこってりオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
500 円
4.37
(51)

オイスターソースで旨味たっぷりの豚肉の野菜炒めのご紹介です。豚肉をまいたけに漬け込む事でお肉が柔らかくなり、しっとりとしてとても美味しいです。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンは種とヘタを切り落としておきます。まいたけは石づきを取り除いておきます。
  2. 1 玉ねぎとピーマンは1cm幅に切ります。まいたけはほぐします。
  3. 2 豚もも肉は1cm幅に切ります。
  4. 3 ジッパー付き保存袋に1、2、(A)を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間おきます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を8分程炒めます。
  6. 5 野菜がしんなりして豚もも肉に火が通り、全体に味が馴染んだら塩こしょうで味を調え、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉とまいたけをオイスターソースベースの調味料に漬け込むだけの簡単レシピです。漬け込み時間は1時間程度がベストですが、時間がない時は省いても美味しく仕上がります。まいたけのザクザクした食感と、コク深い味わいが特徴で、ご飯が進む一品です。お好みで砂糖や味醂を加えると、さらに深みのある味わいに。作り置きにも向いており、忙しい方にもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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