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なんちゃってサバカツ丼　レシピ・作り方

「なんちゃってサバカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.38
(10)

TBS「カバン持ちさせてください!」でアンタッチャブル柴田さんが考案した、サバの缶詰で揚げずにサバカツ丼風に仕上げました。衣代わりに天かすを使用することで、揚げなくてもカツの風味が味わえ、食感のアクセントにもなっています。サバ缶を使うのでお手軽で、簡単に作れます。食材もシンプルなので、ササッと食べたい時におすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 サバの水煮缶は汁と身に分けておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 サバの水煮缶の身は箸で半分に割ります。
  4. 3 フライパンにサバの水煮缶の汁、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れてさらに煮ます。玉ねぎがしんなりしたら、2を入れ、蓋をして3分ほど煮ます。
  5. 4 玉ねぎに味が染みこんだら、一度蓋を外し、天かすと溶き卵を回し入れます。再び蓋をして、弱火で1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5 丼にごはんをよそい、4、三つ葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

サバの水煮缶の汁にはうまみがあるので、今回は汁ごと使用しています。 今回使用したサバの水煮缶は汁60g、具材130gでした。汁気が足りない場合は、水や調味料を足して味つけは調整してくださいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかり加熱してお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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