なんちゃってサバカツ丼 レシピ・作り方

「なんちゃってサバカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

TBS「カバン持ちさせてください!」でアンタッチャブル柴田さんが考案した、サバの缶詰で揚げずにサバカツ丼風に仕上げました。衣代わりに天かすを使用することで、揚げなくてもカツの風味が味わえ、食感のアクセントにもなっています。サバ缶を使うのでお手軽で、簡単に作れます。食材もシンプルなので、ササッと食べたい時におすすめです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. サバの水煮缶は汁と身に分けておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. サバの水煮缶の身は箸で半分に割ります。
  4. 3. フライパンにサバの水煮缶の汁、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れてさらに煮ます。玉ねぎがしんなりしたら、2を入れ、蓋をして3分ほど煮ます。
  5. 4. 玉ねぎに味が染みこんだら、一度蓋を外し、天かすと溶き卵を回し入れます。再び蓋をして、弱火で1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5. 丼にごはんをよそい、4、三つ葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

サバの水煮缶の汁にはうまみがあるので、今回は汁ごと使用しています。 今回使用したサバの水煮缶は汁60g、具材130gでした。汁気が足りない場合は、水や調味料を足して味つけは調整してくださいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかり加熱してお召し上がりください。

たべれぽ

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