芽キャベツとサーモンのブルーチーズソテー レシピ・作り方
「芽キャベツとサーモンのブルーチーズソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、芽キャベツとサーモンのブルーチーズソテーはいかがでしょうか。やわらかく旨味たっぷりのサーモンと、ほろ苦さと甘みがおいしい芽キャベツを、濃厚なブルーチーズのソースでソテーすると、とてもよく合いますよ。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- サーモン (刺身用・柵) 200g
- 芽キャベツ 4個
- チーズソース
- 生クリーム 100ml
- ブルーチーズ 50g
- くるみ (ロースト・無塩) 30g
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- ディル (生) 適量
- ピンクペッパー 適量
作り方
- 1. 芽キャベツは縦半分に切ります。
- 2. サーモンは2cm角に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。表面に焼き色がついたら1を加えてさらに炒めます。
- 4. サーモンに焼き色がつき、火が通ったら、チーズソースの材料を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
チーズソースは焦げやすいので、火加減にご注意ください。 粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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