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海鮮トマトタンメン レシピ・作り方
「海鮮トマトタンメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
海鮮トマトタンメンのご紹介です。シーフードや野菜の旨味が効いたスープに、トマトのさっぱり感がよく合い、ついついお箸が止まらなくなること間違いなしです。普段と違うタンメンを食べたいときにおすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺 (生)1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- 具材
- シーフードミックス (冷凍)70g
- キャベツ50g
- 玉ねぎ50g
- ブロッコリー50g
- にんじん30g
- 塩こしょう小さじ1/4
- サラダ油大さじ1
- スープ
- 水250ml
- カットトマト缶150g
- 鶏ガラスープの素小さじ2.5
- 料理酒小さじ1
- 塩こしょう小さじ1/4
手順
- 準備シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1玉ねぎは薄切りにします。ブロッコリーは小房に切り分けます。にんじんは短冊切りにします。
- 2キャベツは一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、シーフードミックスを入れ、3分程炒めます。
- 4色が変わってきたら、1を入れ、にんじんに火が通るまで中火で炒めます。
- 52を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記に通りにゆで、お湯を切ります。
- 7同じ鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。
- 8器に6を盛り付け、7をかけ、5をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量はお好みで調整してください。今回は生の中華麺を使用しましたが、乾麺でもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
