アイスプラントとエビの卵サラダ レシピ・作り方

「アイスプラントとエビの卵サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アイスプラントとエビの卵サラダはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感で、塩味のあるアイスプラントは、そのまま召し上がっても美味しいですが、ぷりぷり食感のエビとも相性が良く、マヨネーズと和えると、とても美味しいサラダになりますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 150g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 適量
  • アイスプラント 70g
  • 2個
  • 水 (茹で用) 適量
  • 冷水 (卵冷やす用) 適量
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. アイスプラントは葉を1枚ずつちぎります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、エビに火が通るまで中火で3分ほどゆで、湯切りをし、冷水で冷やしたら水気を切ります。
  3. 3. 鍋に卵を入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけ、沸騰してから8分程茹で、湯きりをし、冷水で冷やし殻をむきます。
  4. 4. 3を4等分に切ります。
  5. 5. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6. 1、2、4を入れ、味が馴染むまで和え、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはお好みの種類でお作りいただけます。 アイスプラントに塩味があるので、塩加減はお好みで調整してください。

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