新じゃがいものアイオリソース和え レシピ・作り方
「新じゃがいものアイオリソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
南フランスでよく作られる、アイオリソースを使用した一品です。 このソースをじゃがいもに和えたこちらのレシピは、朝食のおかずとして人気です。食パンに添えてお召し上がりください。 簡単に作れて、とても美味しいのでぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 新じゃがいもはよく洗い、芽を取っておきます。
- 1. 新じゃがいもを皮のままラップに包み、600Wの電子レンジで3分、中に火が入るまで加熱し、ラップに包んだまま粗熱を取ります。
- 2. 1を一口大に切ります。
- 3. (A)をボウルに入れて、混ぜながらEVオリーブオイルを数回に分けて入れ、白っぽく乳化したら、2を入れて和えます。
- 4. お皿に盛り、パセリを振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はソースをたっぷりつける分量でしたが、少なめでもいい場合は、じゃがいもを200gにしても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
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