牛こま肉と長ねぎの旨辛スパイシーカレー炒め レシピ・作り方
「牛こま肉と長ねぎの旨辛スパイシーカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛こま切れ肉と長ねぎを使ったスパイシーな炒め物のご紹介です。カレー粉と豆板醬のピリッとした辛さが食欲をそそる、おかずにはもちろんお酒のお供にもぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時などにもおすすめですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 150g
- 長ねぎ 1本
- 黄パプリカ 1/4個
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
- 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ火が通るまで3分程炒めます。
- 4. 中火のまま、1を入れ長ねぎに火が通るまで炒め、2を加え全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛い物が苦手な方は、豆板醬とカレー粉の量を調整してお作りください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
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