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さっぱり 黒糖牛乳寒天　レシピ・作り方

「さっぱり 黒糖牛乳寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.53(6)
暑い日にピッタリのひんやりスイーツです。
くるみを加えることでカリッとした食感と黒糖を加えてことでいつもの牛乳寒天よりコクをプラスしたクセになる一品です。
15時のおやつや小腹がすいた時などに最適です。
お好みでフルーツなどを加えても美味しいので、アレンジしてみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備棒寒天は水でよく洗い、浸して手でちぎっておきます。
  • 1耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • 2鍋に棒寒天と水を加え、中火で寒天が溶けて沸騰するまで加熱します。
  • 3寒天が溶けたら、(A)を加え牛乳が沸騰しないようにしながら混ぜ合わせ、火から下ろします。
  • 4火から下ろしたら、ザルなどで3をこします。
  • 5器に4を注ぎ、くるみを散らし粗熱を取り冷蔵庫に入れ30分冷やし固めます。最後にミントをのせて完成です。

コツ・ポイント

・寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まらない事がありますので必ず沸騰させた状態で1～2分加熱を行って下さい。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意して下さい。 ・甘さは、お好みで調整して下さい。 ・牛乳は沸騰すると膜が張ってしまうので、沸騰させないのがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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