だし巻きめんたい海苔巻き レシピ・作り方
「だし巻きめんたい海苔巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太子ごはんとだし巻き卵をくるくる巻いた、卵焼き海苔巻きはいかがでしょうか。だしが効いたおいしいだし巻き卵に、明太子ごはんがとてもよく合いますよ。簡単に出来て食べ応えも十分です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
- 1. だし巻き卵を作ります。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を入れて混ぜます。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばします。
- 3. 1の1/4量を流し入れてフチが固まってきたら奥から手前に巻き、奥に寄せます。2のキッチンペーパーで油をひいて同様に3回繰り返し、火から下ろし、ラップで包んで5分程置きなじませます。
- 4. 明太子ごはんを作ります。別のボウルにごはん、明太子を入れて混ぜます。
- 5. 巻き簾の上にのりを置き、4を奥1cmあけて広げます。手前に3を置き、手前から巻き、そのまま5分程置きなじませます。
- 6. お皿に食べやすい大きさに切った5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで薄口しょうゆの量を調整してください。 手順3で、火加減は様子を見て調整してください。 切る際、包丁を濡らしたペーパーで湿らせながら切ると切りやすいです。 のりは、だし巻き卵の大きさに合わせてください。
たべれぽ
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