ブルーチーズのポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは半分に切って5mm幅に切ります。
• 2鍋に有塩バター、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒めたら、薄力粉を入れてさらに炒めます。
• 3ブルーチーズ、牛乳、白ワインを入れて中火で加熱し、とろみが付いたら塩と粗挽き黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 4耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程、焼き色が付くまで焼きます。
• 5パセリをふって完成です。