味の決め手は○○!?目から鱗の激うまシチュー レシピ・作り方

「味の決め手は○○!?目から鱗の激うまシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉を使わないシチューなので、カップに入れてスープ感覚で食べていただける朝食にももってこいの一品です! 椎茸の旨味と食感がクセになり、美味しくお召し上がりいただけます。とても簡単なので、是非一度お試しください。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • ①シイタケ80g
  • ①にんじん2/3本
  • ①じゃがいも1個
  • ①玉ねぎ1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • 牛乳500ml
  • 400ml
  • シチューの素70g
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎと椎茸を大き目のみじん切りに、ニンジンとジャガイモは1cm角位のさいの目にカットします。
  2. 2.
    鍋にサラダ油を熱し、①の材料を全て入れて炒めます。
  3. 3.
    全体に油が回ったら水を加えて中火でジャガイモとニンジンの芯がなくなるくらいまで10分ほど煮込みます。
  4. 4.
    シチューの素と牛乳を加えて更に5分ほど煮込んだら、皿に流し入れてパセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

・2と3では、中火で火にかけてください。4のシチューの素を加えてから弱火に切り替えてください。底が焦げやすくなってしまうので、かき混ぜながら温めてください。
・味付けはシチューの素のみですが、仕上げにお好みで塩胡椒をかけていただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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ゅなプー
2018年02月04日

下の娘からのシチューが食べたい!!とのリクエストで、味の決め手は〇〇!?の表題に惹かれて作ってみました( *´艸`)
この〇〇には椎茸が入るので正解なのでしょうか?確かにシチューにはあまり入れない具材ですが、違和感はなく美味しかったです。
それと、お肉を絶対入れて!!とお願いされたので(笑)鶏肉をプラスしました🍜
あと、具材はあまり細かくしないで欲しいとも言われたので、そこまで細かくは切りませんでしたが、それでも普段よりは小さめに切ったので、煮込む時間が短縮されたのも良かったです♪

コメント

赤野七海
赤野七海
椎茸などのきのこ類以外でしたら何がいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は椎茸の旨味と食感を生かしたシチューのレシピなので、
入れていただくと美味しくお作りできますが、
苦手な場合は、鶏肉などを入れていただくとおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
いとう なみえ
いとう なみえ
ひき肉を足して調理しても美味しくできますでしょうか?
1年前
いとう なみえ
いとう なみえ
うちに認知症の祖母がいますが 具材にひき肉を足して作ってみても美味しくできるでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ひき肉をたしても美味しいですね、ぜひ試してみてくださいね!
お母様にも気に入っていただけますように。
1年前
モモンガ
モモンガ
で、味の決め手、て?
1年前
kurashiru
kurashiru
しいたけをたっぷりいれて旨味を出しています。
良かったら試してみてくださいね。
1年前
ぁぃ(。・Д・。)ノ
ぁぃ(。・Д・。)ノ
味の決めての〇〇って何ですか?材料普通ですけど・・・
1年前
kurashiru
kurashiru
しいたけをたっぷり入れて旨みを出しています。
ぜひきのこの旨みをお楽しみ下さいね。
1年前
筒井愛梨花
筒井愛梨花
生椎茸がないのですが、乾燥しいたけを戻して水400ccを戻し汁にしたら同じような味にできますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
初めまして!
コメントありがとうございます♪
乾燥しいたけをお使いいただいてももちろん大丈夫です★
むしろ、味が濃厚になって美味しくなると思いますので、是非お試しください(^.^)
2年前

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