味の決め手は○○!?目から鱗の激うまシチュー レシピ・作り方

「味の決め手は○○!?目から鱗の激うまシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉を使わないシチューなので、カップに入れてスープ感覚で食べていただける朝食にももってこいの一品です! 椎茸の旨味と食感がクセになり、美味しくお召し上がりいただけます。とても簡単なので、是非一度お試しください。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • ①シイタケ80g
  • ①にんじん2/3本
  • ①じゃがいも1個
  • ①玉ねぎ1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • 牛乳500ml
  • 400ml
  • シチューの素70g
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎと椎茸を大き目のみじん切りに、ニンジンとジャガイモは1cm角位のさいの目にカットします。
  2. 2.
    鍋にサラダ油を熱し、①の材料を全て入れて炒めます。
  3. 3.
    全体に油が回ったら水を加えて中火でジャガイモとニンジンの芯がなくなるくらいまで10分ほど煮込みます。
  4. 4.
    シチューの素と牛乳を加えて更に5分ほど煮込んだら、皿に流し入れてパセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

・2と3では、中火で火にかけてください。4のシチューの素を加えてから弱火に切り替えてください。底が焦げやすくなってしまうので、かき混ぜながら温めてください。
・味付けはシチューの素のみですが、仕上げにお好みで塩胡椒をかけていただいても構いません。

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