ドライトマトとアンチョビのパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備ブラウンマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
• 1ブラウンマッシュルーム、グリーンオリーブは薄切りにします。
• 2ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにします。
• 3鍋のお湯が沸騰したら塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を60ml程取り分け、お湯を切ります。
• 4フライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、香りがたったら1を入れて炒めます。
• 5ブラウンマッシュルームに火が通ったら3のゆで汁、スパゲティ、セミドライトマト、塩こしょうを入れて全体にからんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、イタリアンパセリを散らしてできあがりです。