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イカとじゃがいものピリ辛煮 レシピ・作り方
「イカとじゃがいものピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.49(19)
イカとじゃがいもを甘辛く煮た優しい味に、唐辛子がアクセントになって食欲をそそります。イカとじゃがいもは相性が良く、お酒のおつまみにもオススメです。辛いものが苦手な方はは唐辛子の量を調節して、お好みの辛さに調整してください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカは目と内臓、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽をとっておきます。
- 1じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジに3分加熱します。
- 2イカの胴体は1cm幅、ゲソは縦に2つに切り、5cm幅に切ります。
- 3鍋に(A)と1を入れ、中火にかけます。
- 4ひと煮立ちしたら2を入れ、弱火で10分ほど煮込みます。イカに火が通ったら火を止めて粗熱をとります。
- 5器に入れて、小ねぎを乗せて完成です。
コツ・ポイント
煮物は一旦冷えることで味が染みこみますが、その際はレンジで少し加熱してもいいですし、またそのままでもお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
19人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
