豆腐と水菜のふんわり卵スープ レシピ・作り方
「豆腐と水菜のふんわり卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐と水菜のふんわり卵スープのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐と水菜の食感に、ふんわりと卵でとじた中華スープがよく合います。具だくさんなので満足感のある一品に仕上がっていますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。
- 3. 鍋にスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 4. 2を入れ、中火で絹ごし豆腐が温まるまで加熱します。
- 5. 1を入れ、水菜がしんなりするまで中火で加熱します。
- 6. 溶き卵、ごま油を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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