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豆腐と水菜のふんわり卵スープ レシピ・作り方
「豆腐と水菜のふんわり卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.32(20)
豆腐と水菜のふんわり卵スープのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐と水菜の食感に、ふんわりと卵でとじた中華スープがよく合います。具だくさんなので満足感のある一品に仕上がっていますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。
- 3鍋にスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 42を入れ、中火で絹ごし豆腐が温まるまで加熱します。
- 51を入れ、水菜がしんなりするまで中火で加熱します。
- 6溶き卵、ごま油を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
