ちりめんじゃことコーンの卵焼き レシピ・作り方

「ちりめんじゃことコーンの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンとちりめんじゃこの卵焼きのご紹介です。ちりめんじゃこの旨味とコーンの甘みが卵にとってもよく合います。育ちざかりのお子さんのお弁当や朝ご飯にもおすすめです。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • ちりめんじゃこ20g
  • コーン (缶詰)30g
  • ①酒大さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • サラダ油 (焼く用)小さじ1

作り方

  1. 1.
    卵をボウルに割入れ、溶き卵を作ります。
  2. 2.
    1に①とコーン、ちりめんじゃこを加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、2を流し入れ卵焼き器に全体に広げ、奥から手前に卵を巻きます。巻き終えたら、残りの2を何度か分けて流し入れながら、卵を焼いて巻きます。
  4. 4.
    包丁で切り、お皿に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・コーンやちりめんじゃこが卵の中で沈殿しやすいので、ボウルをかき混ぜながら具材も一緒に卵焼き器に流し入れるようにします。
・中までしっかり火が通らないと、卵焼きを切る際に中のコーンやちりめんじゃこが動いて上手に切れないことがあります。お好みの焼き色で巻き終えたら、粗熱を取る際に卵焼き器のまましばらく置いておくと予熱で火が通り切りやすくなります。
・コーンは冷凍でもお使いいただけます。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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