豚肉と紅生姜のチャーハン レシピ・作り方

「豚肉と紅生姜のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と紅生姜のチャーハンのご紹介です。余りがちな紅生姜を使って、チャーハンを作ってみました。紅生姜の程よい酸味と塩味が効いていて、おいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 豚もも肉 (薄切り) 100g
  • 紅生姜 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 溶き卵 1個分
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①白だし 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 紅生姜 (飾り用) 5g

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 豚もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
  4. 4. 2を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、紅生姜、①を入れて汁気が半分くらいになるまで炒めます。
  5. 5. ごはんを入れて全体がなじむまで炒めたら、端に寄せます。溶き卵を流し入れて半熟状になったら、全体と炒め合わせます。
  6. 6. お皿に盛り付け、飾り用の紅生姜をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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