ピリッとゆず胡椒 桜エビとしめじの焼きそば レシピ・作り方

「ピリッとゆず胡椒 桜エビとしめじの焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きそばの味付けはソースだけじゃもったいない! ゆず胡椒をアクセントとして効かせた、新感覚の焼きそばレシピです。 桜エビの香りと旨味も全ての具材と絶妙にマッチし、やみつきになる美味しさです。 ぜひ焼きそばの新定番にしてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 料理酒大さじ1
  • しめじ50g
  • 長ねぎ1/3本
  • 桜エビ5g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら焼きそば麺を入れ、料理酒を入れてほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    ①で味付けをし、桜エビも加え、よく混ざったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

料理酒を入れることで麺がほぐしやすくなり、具材の臭み消しにもなります。
料理酒は同量の水でも代用可能です。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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