カレークリームのミートボールシチュー オンライス レシピ・作り方

「カレークリームのミートボールシチュー オンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のクリームシチューにミートボールを入れてシチューオンライスにしてみました。ミートボールは一度焼いてから加えると旨味が増して、香ばしくなります。クリーミーなカレー風味のシチューにミートボールが相性抜群で、お子様にも喜ばれますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブラウンマッシュルーム 4個
  • しめじ 50g
  • ミートボール
  • 豚ひき肉 180g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ルー
  • お湯 300ml
  • ①生クリーム 200ml
  • ①クリームシチュールー 40g
  • ①カレー粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
  3. 2. しめじは手でほぐします。
  4. 3. ミートボールを作ります。ボウルに豚ひき肉と塩こしょうを入れてよく捏ね、丸く成形し、薄力粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。表面にこんがりと焼き色が付いたら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、1、2を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらお湯を注ぎ、4を戻し入れて5分程煮込みます。
  7. 6. ①を加え、クリームシチュールーが溶けて全体になじんだら火から下ろします。ごはんをよそったお皿にかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 クリームシチュールーはお好みのものをお使いください。 しめじやブラウンマッシュルームはお好みのきのこ類でも代用できます。

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