春菊と水菜の簡単しゃきしゃきサラダ レシピ・作り方

「春菊と水菜の簡単しゃきしゃきサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる和風サラダです。春菊の爽やかな風味と焼いた油揚げの香ばしい香りがポイントになって、食べごたえのある一品です。鍋物でおなじみの春菊はサラダで食べても美味しいですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 水菜 50g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 春菊は葉と茎の部分に分けます。葉の部分は5cm幅に切ります。茎の部分は5cmの千切りにしたら水に5分程水にさらし水気を切ります。
  3. 2. 水菜はざく切りにします。
  4. 3. 油揚げはアルミホイルを敷いた天板に乗せ、オーブントースターで5分程焼き色がつくまで焼き、縦半分に切り1cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を入れて和えます。
  6. 5. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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