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イナダの塩麹竜田揚げ レシピ・作り方
「イナダの塩麹竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
4.62(10)
今晩のおかずに、イナダの塩麹竜田揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹に漬けた旨味たっぷりのイナダを、カラッと香ばしく揚げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1イナダは一口大に切ります。
- 2ジップ付き保存袋に、1、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- 32に片栗粉をまぶします。
- 4鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をカラッときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
- 5大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
イナダ以外の魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
