再生速度

イナダの塩麹竜田揚げ　レシピ・作り方

「イナダの塩麹竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
500 円
4.62
(10)

今晩のおかずに、イナダの塩麹竜田揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹に漬けた旨味たっぷりのイナダを、カラッと香ばしく揚げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。　

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 イナダは一口大に切ります。
  3. 2 ジップ付き保存袋に、1、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  4. 3 2に片栗粉をまぶします。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をカラッときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 イナダ以外の魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
10人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ