ローマ風 白のチキンカチャトーラ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。
• 1玉ねぎは1cm幅に切ります。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。
• 3しめじは石づきをとり手でほぐします。
• 4ニンニクは半分に切り芯を取り除きます。
• 5鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れ下味用の塩、黒こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
• 6フライパンにEVオリーブオイル、4を入れ弱火で熱し、香りが立ったら5を皮目から入れ、両面に焼き色をつけ、一度取り出します。
• 76のフライパンに1を入れ弱火でしんなりするまで炒めます。
• 82、3、ブラックオリーブ、6の鶏もも肉を入れ中火で炒め合わせ、(A)を入れ混ぜたら蓋をし弱火で20分程煮ます。
• 9鶏もも肉に火が通ったら、火から下ろしお皿に盛り付けて完成です。