塩麹が決め手のシンプル鶏鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落として5cm幅に切ります。
2. 2 白菜は芯を切り落として5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。木綿豆腐は一口大に切ります。
   ポイント

   長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
   ポイント

   鶏もも肉の切り方はこちらを参考にしてくださいね。
4. 4 鍋に1、2、3、つゆの材料を入れて強火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で20分程煮ます。
5. 5 具材に火が通ったら1をのせ、再び蓋して弱火で1分程加熱します。水菜がしんなりしたら完成です。