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甘酢あんのフーヨーハイ　レシピ・作り方

「甘酢あんのフーヨーハイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、フーヨーハイはいかがでしょうか。カニの旨味がなじんだ、ふんわりとした卵に、甘酢あんをかけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備グリンピースは水気を切っておきます。
  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、1、カニを入れ、菜箸で混ぜ合わせながら加熱します。
  • 4卵がふんわりとし、固まってきたら裏返し、中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
  • 5別のフライパンに甘酢あんの材料を入れ、中火にかけます。
  • 6ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせながらとろみが出たら火から下ろします。
  • 7器に4を盛り付け、6をかけ完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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