おうちで簡単エスニック 手羽元のアドボ レシピ・作り方
「おうちで簡単エスニック 手羽元のアドボ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おうちで簡単エスニック!手羽元のアドボはいかがでしょうか。フィリピンの代表的な家庭料理であるアドボは「漬け込む」という意味で、酢を主体とした調味料で煮込むのが特徴です。酢の効果でお肉がやわらかく、調味料もよく染み込んでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら手羽元を入れて炒めます。
- 4. 手羽元に焼き色が付いたら2を入れて中火でさらに炒めます。
- 5. 玉ねぎが透き通ってきたら煮汁の材料を入れ、落し蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
- 6. 煮汁が半量程になったら、弱火にしてゆで卵を入れます。再度落し蓋をして、5分ほど煮絡め、煮汁が少なくなったら火を止めます。
- 7. ゆで卵の粗熱が取れたら縦に半分に切ります。
- 8. 器に6と7を盛り付け、グリーンリーフを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
手羽元の代わりに、鶏もも肉などでも美味しくお作りいただけます。 酢やしょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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