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おうちで簡単エスニック 手羽元のアドボ　レシピ・作り方

「おうちで簡単エスニック 手羽元のアドボ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
300円
4.53(70)
おうちで簡単エスニック！手羽元のアドボはいかがでしょうか。フィリピンの代表的な家庭料理であるアドボは「漬け込む」という意味で、酢を主体とした調味料で煮込むのが特徴です。酢の効果でお肉がやわらかく、調味料もよく染み込んでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:08
    2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:11
    3.鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら手羽元を入れて炒めます。
  • 0:06
    4.手羽元に焼き色が付いたら2を入れて中火でさらに炒めます。
  • 0:29
    5.玉ねぎが透き通ってきたら煮汁の材料を入れ、落し蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
  • 0:21
    6.煮汁が半量程になったら、弱火にしてゆで卵を入れます。再度落し蓋をして、5分ほど煮絡め、煮汁が少なくなったら火を止めます。
  • 0:06
    7.ゆで卵の粗熱が取れたら縦に半分に切ります。
  • 0:08
    8.器に6と7を盛り付け、グリーンリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

手羽元の代わりに、鶏もも肉などでも美味しくお作りいただけます。 酢やしょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
70人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手羽元や鶏もも肉をお酢・醤油・みりん・にんにく・ローリエで煮込むだけで完成するアドボは、見た目より驚くほどサッパリとした味わいが特徴です。ジュワッとお肉に染み込んだタレがほろほろの食感を引き立て、白いご飯がどんどん進みます。ピーマンやにんじんを加えてアレンジしても美味しく、仕上げにブラックペッパーをひと振りするとふわっと香るエスニック感がアップします。家族みんなに好評でリピーター続出のレシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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