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さっぱり！バタポン水菜の豚肉巻き レシピ・作り方
「さっぱり！バタポン水菜の豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.38(10)
お肉料理なのにさっぱりぺろりと食べられる水菜と豚肉巻きのご紹介です。ついつい食べ過ぎてしまいますが、巻く作業も楽しいので、ぜひお子さまと作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:131.豚バラ肉をまな板に並べ塩コショウします。水菜の茎の部分を出して豚バラ肉の上に置き、はみ出た部分をカットして均一になるよう重ねます。
- 0:152.豚バラ肉を巻いていき、ふるいで片栗粉をまぶして食べやすい大きさにカットします。
- 0:093.フライパンに有塩バターを入れ中火で熱します。バターが溶けたら巻いた2を並べます。
- 0:144.軽く焦げ目がついたら引っくり返し、弱火にして酒とポン酢を入れて蓋をします。
- 0:145.色が変わって全体に火が通ったらお皿に盛り、白ゴマと刻み青ネギをかけて完成です。
コツ・ポイント
最初にバターを溶かす際は焦がさないように注意してください。豚バラ肉がない場合、少し形は崩れますが豚コマでも味に支障はありません。お好みですが、ポン酢は調理中ではなく食べる際にかけてもとても美味しいです。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 953kcal
- 炭水化物：
- 34g
- 脂質：
- 77.7g
- 塩分量：
- 1.8g
- タンパク質：
- 28.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
10人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターとポン酢の組み合わせが絶妙で、コクとさっぱり感が同時に楽しめる一品です。豚肉でシャキシャキの水菜を巻いて焼くだけの超簡単レシピで、巻いて焼くだけなので忙しい日にもピッタリ。豚肉はジュワッとジューシーに仕上がり、水菜のシャキシャキ食感との相性が抜群です。家族や友人にも大好評でリピーターが続出。材料が揃わなくてもアレンジ次第で美味しく作れるのも嬉しいポイントです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
