料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

面倒な裏ごし無し!簡単スイートポテト

「面倒な裏ごし無し!簡単スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サツマイモは裏ごしが面倒ですが、フードプロセッサーを使えば滑らかになり、簡単に作ることができます。 材料はスーパーなどで手軽に揃う物ばかりなので、お子さんと一緒に楽しく作ってください。 一口サイズにしたり、大きなケーキ型にしたり、お好みでアレンジを加えて、楽しんでください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(8人前)

  • さつまいも3本
  • 生クリーム100ml
  • バター50g
  • 砂糖70g
  • 卵黄1個

手順

  1. 1.
    サツマイモは皮を剥き、輪切りにしたら、水にさらして下さい。
  2. 2.
    サツマイモを耐熱容器に入れ、ラップをかけて、レンジで6分温めます。
  3. 3.
    サツマイモが柔らかくなったら、フードプロセッサーにかけます。
  4. 4.
    ペースト状になってきたら、生クリーム・バター・砂糖を入れて混ぜます。
  5. 5.
    手に油を付け、形を整えアルミカップに乗せたら、つや出しの卵黄をハケで塗ります。
  6. 6.
    トースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です!

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、サツマイモが熱いうちにマッシャーなどで潰してください。
両端の先端部分は繊維が多く食感が悪いので取り除いて使ってください。
生クリームがない場合は、牛乳や豆乳でも代用できますが、分量を半分にし、バターを10g増やしてください。
サツマイモの種類によって水分量や甘みが違うので、生クリームや砂糖はお好みで加減してください。

たべれぽ

たべれぽ
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kaori...
2017年10月13日

あっという間になくなりました!砂糖少なめ、生クリームも足りなかったので、豆乳も入れました。ふわふわでとても美味しいです!リピします!

たべれぽ
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なち
2017年10月12日

美味しそうに出来ました🍠🍂🍁

たべれぽ
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naomi-☆
2017年10月11日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
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りす
2017年10月10日

オーブンで焼いたので、なかなかいい焼き色がつきませんでした。
でもとても美味しかったです(*^_^*)
3歳の娘と作りましたが、とても喜んでいました。

たべれぽ
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あ~ちゃん
2017年10月09日

沢山頂いたので作りおきもしました🎵
フードプロセッサーなくて潰して作りました❤

たべれぽ
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ママちゃん
2017年10月08日

スイートポテトが手軽に作れるのは嬉しいですね。友達が来たときに、ダイニングキッチンで話ながら作れるし美味しいので良かったです。

たべれぽ
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Riiiika
2017年10月06日

さつまいもが安かったので作ってみました🍠フードプロセッサーがなくて頑張ってフォークで潰しました😅多少ゴロゴロ感があったけど美味しくできました🙌

たべれぽ
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どなるど
2017年10月04日

美味!

たべれぽ
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ぱん
2017年10月03日

とても簡単に作れました!
生クリームがなかったので牛乳にしましたが、
美味しく出来ました( ˊ꒳ˋ )
おやつにピッタリです!また作ります!

コメント

さち&ゆう
さち&ゆう
美味しくできました!さつまいもが甘くなかったので、砂糖を多目にしました
2週間前
なな
なな
形をハリネズミにしたいんですけどきれいに出来ますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ハリネズミの形にしていただいてもとても可愛いですね。
さつまいものペーストが柔らかすぎてしまうとハリネズミの形に形成しにくくなってしまいますので、生クリームは少しずつ加えて固さを調整してください。調理用の先の細いはさみで毛をカットしていただくと作りやすいです。焼く前は毛が立ちませんが焼き上がり後に毛が立ちますので安心してお作りくださいね。美味しくできますように。
2週間前
ももっち
ももっち
オーブンの場合どれくらい焼けばいいのですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
スイートポテトは火が通っているので、焼き色をつける程度で大丈夫ですが、
温度が低いと、焼いているうちに形が崩れてしまうため、200℃以上の高温で短時間焼いてください。
2週間前
コーヒー
コーヒー
生クリームは牛乳に代えても大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある滑らかな食感に仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
ちゃーちゃ
ちゃーちゃ
作ったんですけどなんにちぐらいもちますか?
少しでも長持ちさせたいなら冷蔵庫で冷やした方がいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのスイートポテトは冷蔵庫での保存で翌日中にお召し上がりください。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
2週間前
ありんこ❤︎❤︎❤︎
ありんこ❤︎❤︎❤︎
生クリームを牛乳に代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある滑らかな食感に仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ありんこ❤︎❤︎❤︎
ありんこ❤︎❤︎❤︎
生クリーム買って来ました!笑笑
先月
Reiko Ishiguro
Reiko Ishiguro
スイートポテト友達に好評でした。味もアッサリで。私の定番メニューに入れちゃいました。
先月
美和
美和
フードプロセッサーやマッシャーがないのですが、ハンドミキサーで代用は可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ハンドミキサーでも可能ですが、やりにくいようであれば、スプーンやフォークも使用していただけますので、
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
nana
nana
牛乳入れすぎた場合はどうしたらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
牛乳を入れすぎてゆるくなってしまった場合は、さつまいもを足してくださいね。
ぜひまたチャレンジしてみてください。
3週間前
ひよっ子
ひよっ子
白い砂糖でも出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
白砂糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月

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