トマト缶で作るミネストローネ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取り除いておきます。
• 1玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。
• 2じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらします。
• 3薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
• 4鍋を中火で熱し、サラダ油、3を入れて焼き色が付くまで炒めます。
• 51、水気を切った2を入れて混ぜ、水を注ぎ蓋をして中火で加熱します。煮立ったら弱火にしてアクを取り除き5分煮込みます。
• 6にんじんに火が通ったらカットトマト缶、(A)を加えて混ぜ合わせ蓋をして弱火のまま5分煮込んだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。