モロッコいんげんのガーリックソテー　レシピ・作り方

Name: モロッコいんげんのガーリックソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: モロッコいんげん 200g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; ニンニク 1/2片; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう ふたつまみ; オリーブオイル 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1

「モロッコいんげんのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.53

(47)

モロッコいんげんをシンプルに楽しめるソテーのご紹介です。しゃきしゃきと食感のよいモロッコいんげんは、ニンニクとオリーブオイルで炒めるだけでとってもおいしいですよ。お肉の付け合せや、副菜として手軽に作れる一品です。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

モロッコいんげん 200g
お湯 (ゆで用) 1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ1
ニンニク 1/2片
(A)
塩小さじ1/4
黒こしょうふたつまみ
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 モロッコいんげんは、ヘタを切り落とします。
2 ニンニクは薄切りにします。
3 お湯を沸かした鍋に塩を溶かし1を入れます。強火で1分程、硬めにゆでザルに上げます。
4 フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら3を入れ中火で2分程炒めます。モロッコいんげんがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。モロッコいんげんは下ゆですることでアクを取り、均一に火が通りやすくなります。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

47人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料ながら、にんにくの香ばしい風味と粉チーズの濃厚なコクが絶妙にマッチする一品です。モロッコいんげんの心地よい「シャキシャキ」とした食感が残る程度に調理するのがポイント。オリーブオイルでソテーした香り高い仕上がりは、洋食の付け合わせやワインのおつまみとしても好評です。苦手な方でも食べやすく、簡単に作れるのも魅力的です。