トッポギ風 甘辛肉巻き餅　レシピ・作り方

手順

• 準備長ねぎはみじん切りにしておきます。
• 1切り餅は半分に切ります。
• 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
• 3豚バラ肉に塩、黒こしょうを振ります。1をのせ、手前からくるくると巻き、片栗粉を全体にまぶします。
• 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、長ねぎを加え炒めます。
• 5香りが立ったら3を加え、焼きます。
• 6焼き色が付いたら2を加え、蓋をします。時々、味が絡むように混ぜ合わせます。
• 7汁気が無くなり、切り餅が柔らかくなったら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。