トッポギ風 甘辛肉巻き餅　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1 切り餅は半分に切ります。
3. 2 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 3 豚バラ肉に塩、黒こしょうを振ります。1をのせ、手前からくるくると巻き、片栗粉を全体にまぶします。
5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、長ねぎを加え炒めます。
6. 5 香りが立ったら3を加え、焼きます。
7. 6 焼き色が付いたら2を加え、蓋をします。時々、味が絡むように混ぜ合わせます。
8. 7 汁気が無くなり、切り餅が柔らかくなったら火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。