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しゃきしゃき!山芋のさっぱり香味和え

「しゃきしゃき!山芋のさっぱり香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋のねばねばとした舌触りとしゃきしゃきとした食感を活かした香味和えです。 梅肉やオクラ、たくわんと一緒に和える事により、食感と風味が増します。 副菜に悩んだ時に、あと一品足りない時にお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 山芋1/2本
  • オクラ1袋
  • たくあん3cm
  • 調味料
  • 梅肉チューブ小さじ1
  • すりごま大さじ1
  • めんつゆ大さじ2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1.
    山芋は皮をむいて短冊切り、オクラは湯がいて乱切り、たくあんは千切りにします
  2. 2.
    調味料は合わせておきます
  3. 3.
    ボウルに①と調味料を入れ、混ぜ合わせます
  4. 4.
    お皿に盛りつけたら完成です

料理のコツ・ポイント

山芋は短冊切りにする事により、食感が増ししゃきしゃきとした歯ごたえが味わえます。
梅肉チューブは生の梅干しでも代用出来ます。
出来上がりから少し置いておくと味が染みてより一層美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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