しゃきしゃき!山芋のさっぱり香味和え レシピ・作り方

「しゃきしゃき!山芋のさっぱり香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋のねばねばとした舌触りとしゃきしゃきとした食感を活かした香味和えです。 梅肉やオクラ、たくわんと一緒に和える事により、食感と風味が増します。 副菜に悩んだ時に、あと一品足りない時にお試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 山芋 1/2本
  • オクラ 1袋
  • たくあん 3cm
  • 調味料
  • 梅肉チューブ 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 山芋は皮をむいて短冊切り、オクラは湯がいて乱切り、たくあんは千切りにします
  2. 2. 調味料は合わせておきます
  3. 3. ボウルに①と調味料を入れ、混ぜ合わせます
  4. 4. お皿に盛りつけたら完成です

料理のコツ・ポイント

山芋は短冊切りにする事により、食感が増ししゃきしゃきとした歯ごたえが味わえます。 梅肉チューブは生の梅干しでも代用出来ます。 出来上がりから少し置いておくと味が染みてより一層美味しく召し上がれます。

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