さわやかレモン風味のサーターアンダギー　レシピ・作り方

手順

• 1レモンは皮をすりおろし、果肉は絞り大さじ1と小さじ1/4分のレモン汁をとります。
• 2ボウルに卵、上白糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
• 31のレモンの皮、レモン果汁大さじ1、サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせます。
• 4薄力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせゴルフボール大に10個丸めます。
• 5鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。
• 64を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで5分程揚げたら油切りをし粗熱をとります。
• 7グレーズを作ります。粉糖、残りの1をボウルに入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
• 86に7をかけて皿に盛り付けてできあがりです。