ナスとしめじのバターしょうゆ焼きそば レシピ・作り方

「ナスとしめじのバターしょうゆ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターしょうゆの焼きそばのご紹介です。バターのコクと香ばしいしょうゆの香りが、焼きそば麺によく絡んで美味しいですよ。いつもとはひと味違った焼きそばを楽しみたい時におすすめです。是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺) 1玉
  • しめじ 80g
  • ナス (1本) 60g
  • 玉ねぎ 20g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 15g
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 準備. 焼きそば麺は、ほぐしておきます。
  2. 1. しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。ナスは、ヘタを切り落とし乱切りにします。玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2. 大葉は、軸を切り落とし細切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに、有塩バターひき1を3分ほど炒めます。
  5. 4. ナスと玉ねぎがしんなりしたら、焼きそば麺を入れ中火で1分ほど炒めます。
  6. 5. ①を入れ中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 焼きそばは、電子レンジで1分ほど加熱するとほぐれやすくなります。 今回ナスは水にさらさずに使用しましたが、気になる方は水にさらしてから調理してください。

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