コーン缶で簡単コーンクリームコロッケ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
• 3薄力粉を加えて中火で炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加え、都度よく混ぜます。
• 4全体がなじんだらコーンクリーム缶を数回に分けて加え、(A)を加えて味を調え、火から下ろします。バットに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷凍庫で30分程冷やします。
• 56等分に切り、俵型に成形します。
• 6卵、薄力粉、水を混ぜ合わせます。
• 75を6に入れて絡め、パン粉をまぶします。
• 8鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、7を入れます。きつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。
• 9お皿にサニーレタス、8を盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。