コーン缶で簡単コーンクリームコロッケ レシピ・作り方

「コーン缶で簡単コーンクリームコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの衣と、コーンのやさしい甘さがおいしいクリームコロッケのご紹介です。コーンクリーム缶のクリーミーな味わいと、粒のコーンの食感もお楽しみいただけますよ。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • コーンクリーム缶 300g
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 100ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • バッター液
  • 1個
  • 薄力粉 大さじ3
  • 大さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • サニーレタス 2枚
  • 中濃ソース 大さじ2

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. フライパンを中火で熱し有塩バター、1を入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3. 薄力粉を加え、中火のまま炒め合わせ粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加え混ぜ合わせます。
  4. 4. しっかり混ざったらコーンクリーム缶を数回に分けて加え、①を加えて味を調えバットに移し粗熱をとりラップをし、冷凍庫で30分冷やします。
  5. 5. 4を6等分に切り、形を俵型に整えます。卵と薄力粉、水を混ぜ合わせバッター液を作り、バッター液、パン粉の順に衣付けをします。
  6. 6. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で180℃に熱し5をきつね色になるまで3分程揚げたら油切りをします。
  7. 7. 皿に、サニーレタスと共に盛り付けお好みで中濃ソースをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。タネはしっかりと冷やすことで成形しやすくなり、揚げる際も破裂しにくくなります。

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