胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼 レシピ・作り方

「胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

胃袋をガッツリ掴む甘辛ダレがたまらない、ニンニクたっぷりのスタミナトンテキ丼です! お肉と一緒にキャベツもモリモリ食べれます。ガッツリですが、脂身の少ない豚ロースなので、意外とあっさりぺろりと食べられていまいますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース肉 (厚切り) 2枚
  • ニンニク 3片
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • ①酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ウスターソース 大さじ2
  • 有塩バター 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ 適量

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにし、キャベツは千切りにします。
  2. 2. 豚ロース肉の筋に何カ所か切り目を入れ、両面塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
  3. 3. ボウルに、①の調味料を全て合わせておきます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、色付いてきたら1度取り出し、2を弱火〜中火で焼いていきます。
  5. 5. 4が両面色付いたら3の調味料を入れ、煮詰めます。
  6. 6. 5が一煮立ちしたら、有塩バターを入れ、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
  7. 7. 丼にご飯、キャベツ、6を乗せ、4のニンニクチップを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚肉は弱火でじっくり火を通すことでしっとりジューシーで柔らかく仕上がります。 タレを一煮立ちさせ、バターを入れたあとは馴染ませてすぐ火からおろしてください。あまり火にかけないことでバターの香りが損なわれません。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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