胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼 レシピ・作り方

「胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

胃袋をガッツリ掴む甘辛ダレがたまらない、ニンニクたっぷりのスタミナトンテキ丼です! お肉と一緒にキャベツもモリモリ食べれます。ガッツリですが、脂身の少ない豚ロースなので、意外とあっさりぺろりと食べられていまいますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース肉2枚
  • ニンニク3片
  • 塩こしょう適量
  • 小麦粉適量
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ2
  • バター大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • キャベツ適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクは薄切りにし、キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    豚ロース肉の筋に何カ所か切り目を入れ、両面塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
  3. 3.
    ボウルに、①の調味料を全て合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、色付いてきたら1度取り出し、2を弱火〜中火で焼いていきます。
  5. 5.
    4が両面色付いたら3の調味料を入れ、煮詰めます。
  6. 6.
    5が一煮立ちしたら、バターを入れ、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
  7. 7.
    丼にご飯、キャベツ、6を乗せ、4のニンニクチップを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚肉は弱火でじっくり火を通すことでしっとりジューシーで柔らかく仕上がります。
タレを一煮立ちさせ、バターを入れたあとは馴染ませてすぐ火からおろしてください。あまり火にかけないことでバターの香りが損なわれません。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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まっき
2018年04月23日

美味しくて2回目の投稿です^_^
お肉を弱火でじっくりと焼いたので柔らかく仕上がりました!

たべれぽ
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m°+.*
2018年04月19日

こってりがっつりでお腹大満足😻
ニンニクチップスに両親が喜んでくれました!
でもわたしにとっては少し大人の味でした笑

たべれぽ
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まっき
2018年04月06日

ソースがとても美味しかったです👏
ガッつり食べたい時におススメです😄

たべれぽ
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kaaa
2018年04月05日

お花見🌸に持って行きました♪はちみつがダメなので砂糖を倍にするか迷いましたが、メープルシロップで代用してみました。きっと風味は全然違うだろうけど、これはこれでありなのかもと思います。しっかりとした味なのでごはんや付け合わせの野菜が進みます。

たべれぽ
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F's kitchen
2018年03月16日

お弁当に💕

たべれぽ
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あおまんま
2018年02月27日

3回目です^ ^
なによりソースが美味しい…
お肉も全然パサつかず美味しくいただきました。

たべれぽ
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みっちゃん
2018年01月30日

旦那に好評でした!

たべれぽ
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たまごっこ
2018年01月25日

はちみつの代わりに砂糖。ウスターソースがなく中濃で。とても美味しく出来ました。次回はレシピの材料で作ってみたいです。

たべれぽ
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あおまんま
2017年10月28日

まろやかなのにご飯が進む!
家族に大好評でモリモリ食べてくれました( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
簡単なのでリピしたいと思います。

コメント

atat356
atat356
はちみつが無いんですけど代用出来るものってありますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖を代用してお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6日前
はらJ
はらJ
再び作りました。やはり家族には高評価です。投稿する為の写真を撮ろうと思っていたのに忘れて残念です。
5ヶ月前
たまごっこ
たまごっこ
はちみつの代用は何かありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
さやか
さやか
ニンニクがないので、チューブのニンニクでも大丈夫でしょうか?どのぐらい入れたらいいいいかな?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプでも代用いただけますが、スライスしたニンニクとは違い、取り出す事ができませんので、小さじ1程度で大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
れーか
れーか
バターって有塩バターでも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれておりますので、塩加減を調節してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
はらJ
はらJ
普段料理をした事がないのですが、この動画を見て「自分にも出来るかも」と思って挑戦したところ、家族みんなから「めちゃくちゃ美味い」と高評価でした。明日もカミさんが仕事なので作ります。
8ヶ月前
ピンキー
ピンキー
ウスターがなかったので、中濃ソースで作ってみましたが、美味しいソースでペロッとたいらげてしまいました!今度はウスターで作ってみまーす(^o^)
8ヶ月前
Hello
Hello
もう何度も作ってます😊
9ヶ月前
まあや
まあや
美味しく柔らかく出来ました!ありがとうございました!次回はウスターソース買ってからつくります!
11ヶ月前

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