ナスとマグロの韓国みそ和え　レシピ・作り方

「ナスとマグロの韓国みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとマグロの簡単和えものはいかがですか。身近な調味料で、甘辛さがクセになる韓国風調味料のサムジャン風の味付けに仕上げます。火を使わずに電子レンジで調理でき、お手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(2人前)

  • ナス 2本
  • マグロ (柵・刺身用) 50g
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①みそ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにします。耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで6分ほど加熱し、粗熱をとります。
  3. 2. マグロは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに①の材料を入れよく混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

酒は加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 みそはお好みのみそをご使用いただけます。 辛味は、お好みでコチュジャンの分量を調整してくださいね。

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