玉ねぎと小松菜と卵のしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
4. 4 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
6. 6 同じフライパンに2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で5分程炒めます。
7. 7 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
8. 8 5を入れ、4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。