里芋とカリカリ梅の和風サラダ レシピ・作り方

「里芋とカリカリ梅の和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋とカリカリ梅を使った和風サラダです。 火を使うことなく調理出来るので、とても簡単です。お料理初心者の方も心配なしですよ。 時間のない時や、忙しい日にもおすすめです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 里芋6個
  • カリカリ梅 (約10g)3個
  • 小さじ1/4
  • かつお節2g
  • 白いりごま小さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    カリカリ梅は種を取り、粗みじんに切ります。
  2. 2.
    里芋は、上下を切り落とし耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで8分加熱します。
  3. 3.
    2の皮を剥きボウルに入れて、フォークで粗めに潰し、塩をして混ぜます。
  4. 4.
    3に、1、かつお節、白いりごまを入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4を器に盛り、刻みのりを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しの種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせて塩の分量を調整してください。
レンジによって里芋の加熱時間がかわる場合がありますので、柔らかくなったか確かめてから取り出してください。

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