トムヤムペーストでエビチャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取り除いておきます。
• 1パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
• 2長ねぎはみじん切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて香りが立つまで炒め、エビ、2を加えてさらに炒めます。
• 5エビに火が通り、長ねぎがしんなりしたら溶き卵を加えて中火で炒めます。
• 6溶き卵が半熟状になったらごはんを加えて中火で炒め合わせます。
• 7溶き卵に火が通り、全体が混ざったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付け、1を添えてできあがりです。