トムヤムペーストでエビチャーハン レシピ・作り方

「トムヤムペーストでエビチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリとした食感のエビをたっぷり加え、トムヤムペーストをベースにエスニック風味のチャーハンに仕上げました。市販のペーストを使用しますので、調味料も少なく済み簡単にお作りいただけますよ。ぜひお楽しみください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を香りが立つまで炒めたらエビ、2を加え炒めます。
  6. 5. エビに火が通り長ねぎがしんなりしたら溶き卵を加え中火で炒めます。
  7. 6. 溶き卵が半熟状態になったらごはんを加え中火で炒め合わせます。
  8. 7. 溶き卵に火が通り全体が混ざったら(A)を加え中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  9. 8. 皿に盛り付け、1を添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

溶き卵は半熟状態の時にごはんを加えることによって、溶き卵が絡みやすくなり、よりパラパラな状態に仕上がりやすくなります。

たべれぽ

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