具だくさん カブの炒り煮 レシピ・作り方

「具だくさん カブの炒り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさんのシンプルな煮物レシピのご紹介です。野菜がたくさん入っているので食べ応えのある一品になっています。豚バラ肉から旨味も出て、野菜に味が染み込んでいるのでごはんのおかずにぴったりです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • ①水 200ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. カブ、玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 3cm程度の葉がついたカブは葉ごと4等分のくし切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで周りに火が通るまで2分程加熱します。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、色が変わってきたら1、2を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 5分程炒めたら、①を加えて落し蓋をして中火で10分程煮ます。
  7. 6. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんは電子レンジで加熱しておくことで、調理時間の短縮になります。

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